ставка на осень - это обновление,

где больше мяса и рыбы,
где появился новый вкус - вкус дичи...

Меню мясобара

Только понятная еда и тренды.

Мясо коптится и жарится на дровах и углях в легендарных печах:

техасский смоукер и угольная печь типа Josper. 

И римская пицца тут как тут, на пшеничной и рисовой муке.

СПИСОК ЕДЫ И НАПИТКОВ

КОПТИЛЬНЯ
- ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА…260г – 750р - 202кКал
- СВИНЫЕ РЁБРА…480г – 800р - 260кКал
- РВАНАЯ СВИНИНА…260г – 450р - 174кКал
Кстати, каждую пятницу шеф коптит рыбу - запрашивайте у всех
официантов мясобара!


СТЕЙК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА УГЛЯХ 
…вес стейков указан в сыром виде
- СТЕЙК ИЗ ОЛЕНИНЫ…250г – 1700р - 127кКал
- СТЕЙК ИЗ КОНИНЫ…550г – 1800р - 177кКал
толстый край на кости
- CТЕЙК "НЬЮ ЙОРК"…350г – 1800р - 166кКал
Стриплойн - тонкий край - поясничный отруб
- СТЕЙК СВЯТОЙ МАРИИ…250г – 950р - 173кКал
Трай тип - верхняя часть тазобедренного отруба

ЖАРИМ И ВАРИМ
- КЕБАБ #СВИНИНАГОВЯДИНА…230г – 350р - 209кКал
- КУРИНЫЙ КЕБАБ…230г – 350р - 146кКал
- ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ…360г – 850р - 160кКал
- ОЛЕНИНА С КАРТОФЕЛЕМ…280г – 900р - 143кКал
- ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ С ГРЕЧЕЙ…300г – 600р - 125кКал
- ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК…250г – 650р - 148кКал
- ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ…250г – 500р - 163кКал
- СВИНИНА…180г – 450р - 269кКал
- СВИНАЯ КОРЕЙКА…280г – 550р - 203кКал


- "ШАШЛЫКИНГ"…1700г – 2400р - 175кКал 
Кебаб #свининаговядина, куриный кебаб, свинина, 
бедро куры, свиная корейка и картофель;
Томатный соус


- ТУНЕЦ…250г – 750р - 151кКал
- ДОРАДО…260г – 750р - 216кКал
           
ПОЛЕЗНЯТИНА
- БИФБУРГЕР…320г – 550р - 175кКал
- БУРГЕР…250г – 400р - 212кКал...с рваной свининой
- ШАВЕРМА…380г – 360р - 176кКал...с курой-гриль


ВКУСНЯТИНА ИЗ ФРИТЮРА
- ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА…150г – 250р - 300кКал
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ…160г – 220р - 180кКал
- КУРИНЫЕ СТРИПСЫ…120г – 250р - 163кКал
- КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ…360г – 500р - 163кКал
- СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ…180г – 350р - 350кКал
- ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ…110г – 150р - 255кКал


- "ПИЩА БОГОВ"…800г – 1000р - 322кКал 
Сырные палочки, гренки, картофель фри, 
куриные стрипсы и луковые кольца; 
Соусы: сырный "Чеддер", острый и "BBQ"


ХОЛОДНЫЙ СТАРТ 
- САЛО…200г – 250р - 112кКал
- ТАПАСЫ…260г – 580р - 246кКал
- ГРУЗДИ…240г – 450р - 119кКал
- ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ…170г – 400р - 184кКал
- ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ…150г – 500р - 132кКал
- СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ…260г – 280р - 184кКал
- ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА…230г – 280р - 200кКал
- ПРИВЫЧНЫЕ ОВОЩИ...320г – 350р - 22кКал


ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧИ
- МИДИИ…180г – 600р - 207кКал
- КРЕВЕТКИ…240г – 600р - 170кКал
- БАКЛАЖАНЫ…230г – 350р - 134кКал
- МОЗГОВЫЕ КОСТИ…360г – 400р - 350кКал
- "КАМАМБЕР" СЫР…220г – 600р - 287кКал


ПОКЕ 

Киноа, "Черри" томат, авокадо, 
соевые бобы, "Чука" водоросли 
и "Севиче" соус
- с лососем…270г – 600р - 168кКал
- с креветкой…270г – 550р - 151кКал


САЛАТ
- С ГОВЯДИНОЙ…230г – 450р - 141кКал
- С КУРИНЫМ БЕДРОМ…260г – 450р - 222кКал
- С "ХАЛУМИ" СЫРОМ…280г – 500р - 151кКал
- С ЛОСОСЕМ…200г – 550р - 165кКал
- С ТУНЦОМ…240г – 450р - 101кКал


РИМСКАЯ ПИЦЦА - 4 слайса
- с ветчиной и грибами…300р - 279кКал
- с курой и грибами…300р - 258кКал
- с курой и грудинкой…300р - 263кКал
- с лососем и креветками…500р - 265кКал
- "Баварская"…350р - 285кКал
- "Ассорти"…350р - 282кКал
- "Пепперони"…300р - 299кКал
- с сыром…350р - 296кКал


ГАРНИР
- Овощи-гриль…150г – 250р - 50кКал
- Кукуруза-гриль…220г – 250р - 101кКал
- Шампиньоны-гриль…180г – 280р - 115кКал
- Картофель фри…160г – 220р - 180кКал
- Печёный картофель…220г – 150р - 124кКал


СУП
- ГРИБНОЙ КРЕМ…260г – 300р - 122кКал
- ТОМАТНЫЙ КРЕМ…270г – 350р – 98,5кКал...с брискетом 
- КУРИНЫЙ БУЛЬОН…260г – 300р - 83кКал...с бедром


СОУС…70р – 50г
- "ЧЕДДЕР" СОУС 
- ОСТРЫЙ СОУС
- "BBQ" СОУС
- "BBQ ТЕХАС" СОУС
- "СЕВИЧЕ" СОУС
- СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ   
- СЫРНЫЙ МУСС
- ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС   
- ТОМАТНЫЙ СОУС
- "МАНГО-ЧИЛИ" СОУС


МУЧНОЕ…60р
- ДОМАШНИЙ ХЛЕБ - 54кКал
- ЛЕПЁШКА - 123кКал


ХАЧАПУРИ И ПИРОГ
- Хачапури…350р - 267кКал
- Хачапури - 3 сыра…350р - 327кКал
- Хачапури типа "Лодочка"…350г – 450р - 290кКал 
- Мясной пирог…320г - 350р – 221кКал 
 
РУБРИКА С ДЕСЕРТАМИ
- Баварский крем…300р - 298кКал
- Привычный тирамису…300р - 207кКал
- Привычный чизкейк…300р - 290кКал
- Простой банановый пирог…300р - 327кКал 
- Мороженое…120р - 106кКал | 1 шарик


БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В ЭКОПАРКЕ…
- Литр сока…400р
- Литр морса…350р
- Стакан сока…100р
- Непривычная газировка…250мл – 160р
- Вода | содовая…500мл – 120р
- Вода "Боржоми"…500мл – 250р
Сок из свежих фруктов…200мл – 250р
апельсин; грейпфрут; яблоко


НАТУРАЛЬНЫЕ ЛИМОНАДЫ…500мл
- Цитрусовый…160р
- Ягодный…200р


КОФЕЁК ПЕРЕД СМЕНОЙ НА ЗАВОДЕ…
- Американский…300мл – 150р
- Капучао…180мл – 150р
- Капуч на альтернативе…180мл – 200р
- Арахисовый раф…300мл – 250р
- Флэт…180мл – 170р
- Дрипчик…180мл – 160р


ЧАЙНАЯ БЕСЕДА В ДЕРЕВНЕ У БАБУЛИ…
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ…500мл – 180р
- Цейлон
- Эрл грей
- Пуэр…200р
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ…500мл – 180р
- Ганпаудер
- Молочный улун
- Мятный бриз
#ЧАЙНЕЧАЙ…500мл – 250р
- Малина, мята и чёрный чай
- Цитрус, лемонграсс и ромашка
- Облепиха, мёд и табаско
- Имбирь, лимон и мёд


СПИСОК МЕСТНЫХ БОТАНИКАЛОВ
Чабрец, зверобой, липа, ромашка - 40р 
Мята - 50р


КРЕПЫШИ НА ОСТАНОВКЕ ЛЕВОБЕРЕЖЬЯ...
ВОДКА…50мл
- "Хаски Original" – 100p
- "Хаски Arctic ice" – 120p
- "Gastronom №4" к рыбе – 200p
- "Gastronom №7" к мясу – 200p
- "Царская" вкусовая – 220р
- "Beluga noble" – 260p


КОНЬЯК | БРЕНДИ…50мл
- "Ной" 5* – 220p
- "Martel" VS – 450p


ВИСКИ…50мл
- "The Pogues" – 350p
- "Ballantine's" – 350p
- "William Lawson's" – 320p
- "Singleton" 12 y.o. – 500p
- "Jim Beam" – 320р


АПЕРИТИВЫ | ДИЖЕСТИВЫ…50мл
- "Becherovka" – 350p
- "Мartini”…100мл – 300p
Fiero | Rosso | Extra dry | Bianco
- "Самбука" – 300p
- "Kuemmerling" типа "Jagermeister" – 350p


РОМ…50мл
- "Barcelo" Blanco | Anejo – 250р
- "Bacardi" – 350р
Carta Blanca | Carta Negra | Spiced


ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ ДЯДИ СЛАВЫ…50мл 
- На водке…130р
- На дистилляте…160р


ВИННЫЕ ИСТОРИИ НА ЛАВОЧКЕ В ЛЕНИНСКОМ
…цена за 50мл - бокал | за бутылку

БЕЛОЕ ВИНО
* "Альма Романа Пино Гриджио", Италия, Полусухое…120 | 1500
* "Риго Риго Шенен Блан", ЮАР, Сухое…160 | 2100
* "Лакки Шардоне", Австралия, Полусухое…170 | 2300
* "Селлар Селекшн Совиньон Блан", Чили, Сухое…180 | 2400
* "Ханс Баер Рислинг", Германия, Полусухое…250 | 3600
КРАСНОЕ ВИНО
* "Альма Романа Санджовезе", Италия, Полусухое…120 | 1500
* "Лакки Шираз-Каберне Совиньон", Австралия, Полусухое…170 | 2300
* "Стейквайн Мальбек", Аргентина, Полусухое…170 | 2300
* "Кейп Ориджинал Пинотаж", ЮАР, Сухое…180 | 2400
* "Ле Гран Нуар Пино Нуар", Франция, Полусухое…250 | 3600
РОЗОВОЕ ВИНО
* "Гурпен Арт Коллекшн", Испания, Сухое…180 | 2400
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ, БЕЛОЕ ВИНО
* "Винья Албали Совиньон Блан", Испания, безалкогольное…125 | 1800
ИГРИСТОЕ ВИНО
* "Нуволе Брют", Россия, Сухое…1500
* "Балаклава Мускат", Россия, Полусладкое…1500
* "Мартини Просекко" D.O.C., Италия, Сухое…4000
* "Мартини Асти" D.O.C.G., Италия, Сладкое…4000


ПИВО НА 12 УЧАСТКЕ...
- Василеостровская пивоварня "Хлебное"…475мл – 180р 
- Коникс "Чешский пилснер"…475мл – 180р
- Импортный лагер…500мл – 330р 
- Кремовый стаут…500мл – 400р
- Безалкогольное пиво…330мл – 300p
- Пиво крафтового происхождения…500мл – 350p


Пиво в трехлитровой банке…1000р
- Василеостровская пивоварня "Хлебное" 
- Коникс "Чешский пилснер"


КОКТЕЙЛЬНЫЕ АССОЦИАЦИИ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА…370р
СЛАДКИЙ КАК…
- "Отдых на Урале" | Смородиновый, воздушный
- "Первая любовь" | Сливочный, цитрусовый
- "Лысый из бара" | Банановый, обволакивающий
КИСЛЫЙ КАК… 
- "Лицо магнитогорца" | Уникальный, садовый 
- "Попка муравья" | Сухой, игристый
- "Наркотик" | Модный, ягодный
ГОРЬКИЙ КАК…
- "Слезы бывших" | Терпкий, оригинальный
- "Одеколон деда" | Цитрусовый, приятный
- "Дым, летящий с завода" | Лимонадный, грейпфрутовый
СОЛЕНЫЙ КАК…
- "Бабулины закатки" | Укроповый, рассольный
- "Ночь с Аленой" | Свежий, с огоньком
- "Озеро в Башкирии" | Томатный, копченый
КРЕПКИЙ КАК…
- "Пила "Дружба" | Ягодный, рубиновый 
- "Брак по расчету" | Сильный, миндальный
- "Сталь из мартеновской печи" | Аутентичный, ароматный
ГОРЯЧИЙ КАК…
- "Сын маминой подруги" | Пряный, согревающий
- "Медсестра во взрослом фильме" | Вишневый, молочный
 
МИКС-ДРИНКИ ОТ ДРУЗЕЙ
- "Мартини Фиеро - Тоник"…320р #спеццена !!!
- "Вильям Лоусонс - Кола»…370р